樂斯特古堡干紅葡萄酒2018?
這款葡萄酒的特點(diǎn)是果香濃郁，它由多種葡萄品種釀造而成，整個(gè)釀造過程嚴(yán)格遵守法國(guó)傳統(tǒng)釀造方法，并體現(xiàn)出加爾地區(qū)紅葡萄酒的風(fēng)土特點(diǎn)。葡萄酒的這些特性使得它易于飲用，并可以搭配多種食物。 產(chǎn)區(qū)介紹：加爾（Gard）產(chǎn)區(qū)是法國(guó)南部的產(chǎn)區(qū)，屬于朗格多克大產(chǎn)區(qū)下的小產(chǎn)區(qū)。這里的氣候?qū)儆跍嘏牡刂泻夂?，光照時(shí)間長(zhǎng)且充足，夏季溫暖冬季溫和，葡萄生長(zhǎng)期間降雨量少，因此十分適合葡萄的生長(zhǎng)，并能夠生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒。
1. 是一款非常不錯(cuò)的葡萄酒。 2. 這款葡萄酒之所以受到好評(píng)，是因?yàn)樗哂袧庥舻墓愫蛷?fù)雜的口感，同時(shí)酒體平衡度也很好。 這是由于葡萄酒采用了優(yōu)質(zhì)的葡萄，經(jīng)過精心的釀造和陳釀而成。 3. 此外，還具有很好的陳年潛力，可以在適當(dāng)?shù)臈l件下繼續(xù)陳放，進(jìn)一步提升其品質(zhì)。 如果你對(duì)紅葡萄酒有興趣，這款葡萄酒是值得一試的。
古堡紅葡萄酒，非常的出名，而且這種葡萄酒的存放歷史比較的酒，所以喝起來(lái)的口感特別的醇香，當(dāng)然價(jià)格也比較的貴。
法國(guó)葡萄酒分為幾個(gè)等級(jí)?
法國(guó)葡萄酒葡萄酒是以用新鮮葡萄果實(shí)或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料。法國(guó)是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久。法國(guó)最古老的超一級(jí)酒莊是呂薩呂斯酒堡。 法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒占全部產(chǎn)量的35%，優(yōu)良地區(qū)餐酒占22%，地區(qū)餐酒為15%，日常餐酒為38%。
現(xiàn)行法國(guó)葡萄酒等級(jí)劃分為四個(gè)等級(jí)，從高到低分別是原產(chǎn)地命名控制葡萄酒(AOC、AOP)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)、地區(qū)餐酒(VDP/IGP)和日常餐酒(VDT)。 其中最高等級(jí)是原產(chǎn)地命名控制葡萄酒(AOC、AOP)，也是法國(guó)葡萄酒中質(zhì)量最高的等級(jí)
法國(guó)葡萄酒等級(jí)可分為四級(jí)，從高到低分別是： 1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC） 2、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） 3、地區(qū)餐酒（VIN DE PAYS） 4、日常餐酒（VIN DE TABLE）
紅酒釀制方法與配方?
用料 葡萄 十斤 白糖或者冰糖 二斤 自釀葡萄酒的做法步驟 步驟 1葡萄洗干凈，瀝干水分。大家可以按照葡萄和糖的比例加減葡萄的重量。
主料：葡萄30斤 輔料：白糖適量 制作方法： 1. 1.選好葡萄 2. 我們?cè)趪?guó)內(nèi)也就只有巨峰葡萄是最適合做酒的，我們就不跟人家法國(guó)比啦，用什么黑皮諾，后面總結(jié)的 我這是在福田農(nóng)批市場(chǎng)批發(fā)的 平均一斤五塊錢 貴了。。。 . 3. 瀝干（別用吹風(fēng)機(jī)了 那糖份出來(lái)會(huì)很黏） 4.捏碎放密封壇里，（注意 葡萄不要超過壇子的七分之一 發(fā)酵時(shí) 皮會(huì)浮上面 需要空間 ）這過程會(huì)產(chǎn)生氣體（千萬(wàn)別用塑料的發(fā)酵 這專壇子也才15塊一個(gè) ） 5. 兩天后放入10之1的白糖（很多人認(rèn)為貴的冰糖好 但我不覺得 紅酒是溫性的 而冰糖是涼性的 所以用白糖會(huì)比較合理 ） 這時(shí)把浮在上面的皮啊什么的 讓它浸到酒里。 6. 四天后 繼續(xù)放10之1的白糖，拌一拌 7. 七天過后，撈出皮跟籽，用沙布過濾，如果有專業(yè)的過濾紙那當(dāng)然是最好啦。 8. 過濾后繼續(xù)放七天，此過程會(huì)產(chǎn)生輕微氣體，不產(chǎn)生酒精。 9. 裝瓶 用全新的塞子跟熱縮帽包裝好，（淘寶有賣 1塊錢一整套塞子）如果你想多放幾年的話 這是非常有必要的，全密封的不進(jìn)空氣，酒會(huì)越放越香。這里小哈告訴大家一個(gè)秘訣：酒裝瓶前加適量的白酒，一是為了增加香氣 二是為了更好的儲(chǔ)藏。 10. 好一點(diǎn)的包裝 送人還是很不錯(cuò)的，如果自己喝的話 就不用包裝了，但密封是一定要的，不然酒上面會(huì)長(zhǎng)白霉。
配料: 葡萄1000克、冰糖200克、鹽（洗葡萄用）適量、面粉（洗葡萄用）適量 烹飪步驟: 1.葡萄一粒粒剝下來(lái)，不要弄爛，加入鹽和面粉，放清水浸泡15分鐘 ?2.洗好的葡萄瀝干水份，我是用廚房紙擦干的 ?3.提前準(zhǔn)備好玻璃罐，洗干凈后用溫開水過一下，把葡萄放入罐子里 ?4.冰糖準(zhǔn)備好
